Zapiekane szparagi w cieście francuskim

Szybka przekąska lub dodatek do obiadu. Przygotujesz to w chwilę, a efekt gwarantowany!

• Szparagi
• Ciasto francuskiego
• Mięta
• Miód
• Suszone lub świeże pomidory z czosnkiem
• Cytryna lub trawa cytrynowa
• Sól i pieprz do smaku

Szparagi myjemy, suszymy i odcinamy dolne zdrewniałe końce, tak, by nasze szparagi miały jednakową długość.

Ciasto francuskie kroimy w paski o szerokości o 1,5-2 cm szersze niż pięć szparagów i dłuższe od nich. Brzegi podwijamy – po upieczeniu wyrosną bardziej niż ciasto pod szparagami tworząc kieszonkę.

Na ciasto układamy listki świeżej mięty, na nią szparagi, by ich górna część stykała się z górną krawędzią pasków z ciasta francuskiego. Tak przygotowane szparagi polewamy miodem i przyprawiamy. Ja użyłem suszonych pomidorów z czosnkiem, ale z powodzeniem możecie użyć i świeżego czosnku i świeżych małych pomidorków. Na koniec trochę trawy cytrynowej dla smaku – można zastąpić sokiem lub skórką z cytryny. Sól i pieprz wedle uznania.

Dolną część ciasta zawijami na szparagi i dociskamy brzegi. Pieczemy 10 minut w 180 stopniach. Smacznego!